夏天一到，街边的大排档就摆起来了，很多人在结束一天繁忙的工作后，都喜欢邀几个好朋友一起撸串，顺便再喝上几瓶冰啤酒，想想都很快活、舒坦。

现在市面上的啤酒品牌众多，大家在购买的时候大多都会看价格和牌子，但不是说啤酒的价格越贵，这个啤酒就越好。那怎么才算是优质啤酒呢?其实，买啤酒时，不管啥牌子，看准包装上的这3点，都是好啤酒。

首先，优质啤酒一般都是有大麦或者小麦，加上啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过发酵酿造而成的。所以优质啤酒一般都有以下几个特点：

配料中有大麦芽、小麦芽

大麦芽是制造啤酒的必备原料，有时使用一些小麦芽替换大麦芽，可以使啤酒的泡沫更加细腻，增添啤酒风味。

原麦汁浓度≥11°P

简单来说，原麦汁浓度就是麦汁的含量，如果低了，啤酒就相对地被稀释的更多，所以就会清淡，麦香很差也不容易起沫。

酒精度≥4%vol

这个跟麦汁浓度原理基本相同。当然酒精度低也有一个好处，就是不容易醉。